Sabine BarlesUrban metabolismFebruary 2025

Trained in civil engineering, followed by urban planning and technical history, Sabine Barles specializes in the study of “urban metabolism”, territorial ecology and the “socio-ecological trajectories” of urban societies. Her work focuses on the Paris conurbation, and the management of its water, by-products and waste, as well as its roads and subsoil.

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Une autre vision de l’environnement

Après avoir défini le « métabolisme urbain », Sabine Barles décrit les différents modes d’approvisionnement d’eau à l’aval et à l‘amont de Paris, abordant la question d’un point de vue historique et contemporain.
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Les liens entre la ville et la campagne

Sabine Barles décrit les relations entre les villes et les campagnes au fil de l’histoire, abordant l’évolution des flux de nourriture et d’énergie vers les premières et d’engrais issus des déchets urbains vers les secondes.

Paris souterrain par Neurdein
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D’hier à aujourd’hui 

Sabine Barles en dit plus sur le flottage du bois en France du XVIe siècle à l’entre-deux-guerres, sur le passage du bois au charbon – une première transition énergétique au XIXe siècle –, et sur celle qui s’opère actuellement. Et termine sur l’évolution de la notion de déchet.

Pantin, vue du canal de l’Ourcq
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Histoires de recyclage

Sabine Barles décrit le rôle majeur joué par les chiffonniers aux XIXe et XXe siècles, et plus largement sur la pratique du recyclage des sous-produits urbains, notamment les os d’animaux dont elle décrit les nombreuses utilisations et transformations.

Atelier de triage et de découpage des chiffons, 1873 par Louis Figuier
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Sur la construction

Que deviennent les terres excavées en ville ? Qu’appelle-t-on “déchet des travaux public” ? Sabine Barles aborde la question de l’utilisation du ciment pour la construction dont la fabrication nécessite beaucoup d’énergie.
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Interdisciplinarité et sobriété

Sabine Barles explique pourquoi elle prône une approche interdisciplinaire des flux urbains, prenant l’exemple des eaux pluviales. Elle donne son point de vue sur l’idée de sobriété énergétique et en dit plus sur sa collaboration avec la Ville de Paris.
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Biography

Formée à l’ingénierie civile, puis à l’urbanisme et à l’histoire des techniques, Sabine Barles est professeure d’urbanisme et aménagement à l’Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne. Elle est spécialisée dans l’étude du « métabolisme urbain » (étude des flux d’énergie et de matière dans les environnements urbains) et l'écologie territoriale. Elle travaille notamment sur l’agglomération parisienne, la gestion de ses eaux, de ses sous-produits et de ses déchets, de sa voirie et de son sous-sol. Ses travaux permettent d’interroger la constitution du régime socio-écologique dominant et la notion de transition. Elle s’est aussi intéressée au rôle de certaines professions et savoirs dans la transformation des espaces urbains depuis le XVIIIe siècle. Elle a participé à plusieurs ouvrages parmi lesquels : L’invention des déchets urbains (collectif, 2005), Que faire des déchets ménagers ? (collectif, 2012) Métabolisme et métropole, la métropole lilloise, entre mondialisation et interterritorialité (avec Marc Dumont, 2021).

MOOC produit par Ars Longa – arslonga.fr